Tisanas listas para tomar!

Las Tisanas se pueden obtener por tres procedimientos: Infusión, Decocción y Maceración.

Hemos hablado con anterioridad en este blog que según la parte de la planta medicinal utilizada en función de sus principios activos, variaba el tiempo al fuego en la elaboración de las Tisanas. Pues bien, intentaré hoy despejar algunas dudas al respecto y aclarar el vocabulario relacionado a los diferentes modos de elaborar una tisana.

Tisanas, listas parar tomar!

Tisanas, listas parar tomar!

Las Tisanas son preparados  a partir de la parte de la planta con acción farmacológica. Son la forma de administración más simple y fácil de elaborar. Se obtienen por tratamiento de la parte de la planta de principios activos terapéuticos con agua. Normalmente se administran por vía oral pero también pueden usarse por vía externa para baños, aplicación de compresas y cataplasmas.

La Infusión es el formato idóneo para obtener tisanas de las partes delicadas de las plantas medicinales: hojas, flores, sumidades y tallos tiernos. De este modo se obtienen los principios activos sin alterar sus propiedades químicas y terapéuticas. El correcto modo de elaboración de las Infusiones es el escaldado: Verter el agua a punto de hervir sobre la planta, dejar reposar de 5 a 10 minutos con el recipiente tapado, después colar y listo para tomar! En general el tiempo de conservación es de unas 12 horas.

La Decocción se emplea para preparar tisanas a partir de las partes duras de las plantas: raíces, rizomas, cortezas y semillas, que precisan de una ebullición mantenida para extraer los principios activos. El inconveniente de esta forma de preparación es que la acción del calor puede degradar algunos principios activos. El modo de elaboración adecuado para la decocción es el hervido, de 3 a 15 minutos a fuego lento. Reposar unos minutos, colar y listo para tomar! A diferencia de las infusiones, se pueden utilizar durante varios días.

La Maceración consiste en la extracción de los principios activos utilizando el agua a temperatura ambiente, también puede usarse alcohol o aceite. Se utiliza cuando hay principios activos que se destruyen o alteran con el calor, en plantas muy ricas en taninos, ya que así se evita su liberación y se elimina así el sabor amargo. En cuanto al modo de elaboración, ha de colocarse el agua y la planta en un recipiente opaco para protegerlo de la luz. Dejarlo reposar en un lugar fresco evitando el sol y remover de vez en cuando. Para las partes blandas el proceso dura 12 horas, para las partes duras, 24 horas. Después se cuela y listo para tomar! Se puede calentar ligeramente antes de tomar. Su tiempo de conservación es de un mes si el disolvente es alcohol o aceite.

Infusión, Decocción o Maceración

Infusión, Decocción o Maceración

En general la dosificación para las tisanas es de 3 a 5 tazas diarias si nos referimos a la planta seca. En el caso de la planta fresca la cantidad a emplear es mayor, siempre que su consumo sea seguro. En el análisis particular de cada planta se detallan las dosis. Pero, en general, podemos decir que para un adulto son las siguientes:

En Infusiones: de 20 a 30 g de planta seca por litro de agua, lo que equivale aproximadamente a una cucharadita de postre (2 g) por taza de agua (150 ml). Para Decocciones y maceraciones: de 30 a 50 g por litro de agua. Lo habitual, para un adulto, es tomar de 3 a 5 tazas diarias de tisana (una taza = 150 MI).

En los niños la dosis se reduce en función de la edad. A los niños se les debe administrar únicamente plantas exentas de cualquier tipo de efectos tóxicos. La tisana se prepara más diluida o se da en menor cantidad. La dosis infantil se reduce proporcionalmente según la edad:

Edad escolar (6 a 12 años): la mitad de la dosis que para un adulto, Edad preescolar (de 2 a 6 años): un tercio de la dosis de un adulto, Niños hasta 2 años: de un cuarto a un octavo de la dosis de adulto.

Las Tisanas pueden ser de una sola planta o de una combinación de varias que complementen y mejoren la acción terapéutica de la planta principal. Basta con poner un recipiente al fuego, elaborar de la forma correcta, reposar, colar y listas para tomar!

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Especialista en Fitoterapia, Terapia Corporal y Risoterapia.

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